來源：科技日報(bào)

　　【鄉(xiāng)村行 看振興】

　　◎本報(bào)記者 洪敬譜

　　金秋時(shí)節(jié)，又到了螃蟹上市的季節(jié)。在安徽省宣城市宣州區(qū)水陽鎮(zhèn)河蟹科技小院，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)（以下簡稱“安農(nóng)大”）的研究生們正和蟹農(nóng)一起忙碌著，大家小心翼翼地將一只只碩大飽滿的螃蟹從水中撈出，準(zhǔn)備銷售。

　　“多虧了你們，我們今年才能有這么好的收成！”10月28日，水陽鎮(zhèn)新珠村水產(chǎn)養(yǎng)殖戶葛兆沛告訴記者。

　　近年來，安農(nóng)大與宣州區(qū)開展產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作，成立了宣州河蟹科技小院（以下簡稱“小院”），派駐專業(yè)教師和研究生，對河蟹養(yǎng)殖大戶開展一對一的技術(shù)指導(dǎo)，幫助蟹農(nóng)走上了科技養(yǎng)蟹路。

　　科技賦能 解決蟹苗嚴(yán)重依賴外購難題

　　今年夏天，連續(xù)且大范圍的高溫天氣給宣州區(qū)河蟹養(yǎng)殖帶來了極大的挑戰(zhàn)，高溫導(dǎo)致水質(zhì)惡化，使河蟹生長緩慢，甚至死亡。

　　“水溫太高了，剛蛻殼的螃蟹受不了，每天都有死蟹。我愁得吃不下，睡不著?！备鹫着鎽n心忡忡，卻束手無策。當(dāng)他聽說小院可以提供技術(shù)指導(dǎo)時(shí)，便立刻找了過來。

　　針對他家的情況，小院首席專家、安農(nóng)大動(dòng)物科技學(xué)院副教授李西雷帶著研究生們迅速行動(dòng)起來，采取了“提高水位、精種水草、立體增氧、優(yōu)化餌料”等一系列技術(shù)措施。隨后，葛兆沛家的蟹田水質(zhì)得到了明顯改善，河蟹的生長也逐漸恢復(fù)正常，讓今年的收成得到了保障?！坝锌萍既藛T在，我們養(yǎng)蟹踏實(shí)！”葛兆沛說。

　　除了解決生產(chǎn)難題，小院還致力于用科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　作為內(nèi)陸地區(qū)，安徽的蟹苗長期以來嚴(yán)重依賴外購，種源不能自主可控，這在一定程度上制約了當(dāng)?shù)睾有樊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　自小院建成以來，師生們聯(lián)合相關(guān)企業(yè)，在沿海地區(qū)自主繁育蟹苗，采取遺傳解析、定向選育、強(qiáng)化培育、抱卵蟹越冬管理、營養(yǎng)調(diào)控和生態(tài)養(yǎng)殖等模式進(jìn)行人工繁殖，成功解決了安徽河蟹嚴(yán)重依賴外購難題。

　　在自主繁育的基礎(chǔ)上，團(tuán)隊(duì)還采用了種草投螺、立體增氧、投喂自制發(fā)酵飼料以及水質(zhì)調(diào)控策略，生態(tài)培育大規(guī)格蟹種，累計(jì)繁育優(yōu)質(zhì)蟹苗2萬余千克，成活率提高了6%、生長速度提高了8%以上。

　　“安農(nóng)大的專家就是不一樣，他們指導(dǎo)繁殖的河蟹苗種成活率高、規(guī)格大，今年，我們養(yǎng)殖的河蟹大豐收，畝產(chǎn)超過了300斤，畝均產(chǎn)值達(dá)到了1萬元?！毙≡阂劳袉挝弧鞘薪鹦潞有访绶N專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人葛其壽高興地說。

　　校地合作 推動(dòng)更多科研成果落地生根

　　2021年，安農(nóng)大與宣州區(qū)開展產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作，成立宣州水產(chǎn)特色試驗(yàn)站（以下簡稱“試驗(yàn)站”），2023年成立小院。三年來，已有30余名研究生入駐這里，深入河蟹養(yǎng)殖農(nóng)戶家中開展一對一技術(shù)指導(dǎo)。

　　“小院致力于打造‘學(xué)校+基地+鄉(xiāng)村’一體化人才培養(yǎng)模式，為農(nóng)學(xué)、水產(chǎn)學(xué)、生態(tài)學(xué)、漁業(yè)發(fā)展等實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)研究生提供實(shí)踐鍛煉和科研基地。同學(xué)們深入一線，能夠發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的關(guān)鍵問題，研究課題會(huì)更加貼近實(shí)際，取得的成果也能更快地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力?！痹囼?yàn)站負(fù)責(zé)人、小院指導(dǎo)教師丁淑荃說。

　　丁淑荃介紹，結(jié)合當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)實(shí)際，師生們創(chuàng)新性地開展了“水稻—幼蟹共作模式”的探索，為幼蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)儲備，形成可復(fù)制、可借鑒的樣板。目前，該模式已取得階段性成果，水稻畝均產(chǎn)量達(dá)到1100斤，幼蟹畝產(chǎn)350斤。

　　此外，小院試驗(yàn)示范了“水稻—六月黃輪作模式”和“水稻—小龍蝦—河蟹綜合種養(yǎng)模式”等多種河蟹生產(chǎn)技術(shù)模式，還通過開展現(xiàn)場觀摩會(huì)、入戶指導(dǎo)等方式，讓農(nóng)民接受并試行新模式，增產(chǎn)增收。

　　小院成立以來，安農(nóng)大的師生們依托這一平臺，將最新科研成果轉(zhuǎn)化為具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的專利。截至目前，小院師生團(tuán)隊(duì)已授權(quán)3項(xiàng)專利，推廣示范4個(gè)養(yǎng)殖新模式、新技術(shù)，發(fā)表5篇SCI論文。

　　“小院的工作充滿了挑戰(zhàn)，也很辛苦，但是能將書本知識用在‘三農(nóng)’一線，助力當(dāng)?shù)睾有樊a(chǎn)業(yè)，讓我收獲滿滿。”安農(nóng)大2023級水產(chǎn)專業(yè)研究生馬園說。

　　宣州區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長沈蓓杰介紹，依托與安農(nóng)大良好的產(chǎn)學(xué)研合作基礎(chǔ)，宣州區(qū)于2023年獲批國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)，示范區(qū)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)38萬畝，漁業(yè)總產(chǎn)值33億元，其中僅河蟹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值就超過10億元。

　　“宣州區(qū)已逐漸發(fā)展形成了集良種繁育、健康養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工及副產(chǎn)品利用、飼料加工、專業(yè)性市場于一體的現(xiàn)代河蟹產(chǎn)業(yè)鏈?！鄙蜉斫鼙硎尽?/p>